栄養の吸収率を高めるポイント

私たちは「どんな栄養を摂るか」には気をつける一方で、体が実際にどれだけ吸収し、使えているかまでは意識しないことが多いものです。
この “体内での使われやすさ” を示す指標が バイオアベイラビリティ＝吸収性。

栄養の吸収性が高いほど、エネルギー産生、免疫機能、細胞の保護など、体が本来もつ働きをしっかりサポートできます。この記事では、吸収性が決まる仕組み、食品・サプリの選び方、そしてAG1に含まれる栄養素の吸収性について詳しく見ていきます。

バイオアベイラビリティとは、摂取した栄養素のうち、体が実際に吸収し利用できる割合のこと。
血液中にどれくらい移行するかを基準に測定されることが多く、薬や食品、サプリメントにも共通して使われる概念です。

👉 吸収性が高いほど、体にとって大きなメリットをもたらす。

吸収性は以下のような多くのプロセスに左右されます。

どれだけ栄養を摂っても、体に吸収されなければ意味がありません。
特にビタミン・ミネラルのような“微量栄養素”は、吸収率が大きく異なり、体内での利用効率もまちまちです。

だからこそ、食品やサプリメントを選ぶときには「量」ではなく、どれだけ活用されるかを考えることが重要です。

吸収性は次の2つのグループに大きく分けられます。

🔬 1. 栄養素そのものの特徴（化学的性質）

例：ビタミンの種類や化学構造の違い

🥗 2. 食品全体の組み合わせ（食品マトリックス）

例：他の栄養素・食物繊維・酸・植物性成分の有無

吸収を促す組み合わせもあれば、妨げる組み合わせもあります。

体は “鍵と鍵穴” のような構造で栄養素を認識します。
つまり、同じ栄養でも、化学的な形が少し違うだけで吸収率は大きく変わるのです。

ビタミンEの場合

👉 サプリメントでは「どの形が使われているか」がとても重要。

栄養素は単体で吸収されるわけではなく、他の成分と相互作用しながら吸収されます。

⛓️ 吸収を妨げる例

🌱 吸収を高める例

吸収性の視点で食事を見ると、栄養の活かし方が大きく変わります。

AG1では、含まれる栄養素がどれだけ吸収されるかを科学的に検証しています。

🧪 臨床研究の方法

研究結果（要点）

これらの結果から、AG1の栄養素は 実際に体で利用されやすい形で配合されている ことが示されています。

✅AG1を摂取した後、チアミン、ビオチン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンC、亜鉛、葉酸といった重要な栄養素が、プラセボに比べて明らかに高くなることが確認された。
✅AG1に含まれる栄養素は体内で吸収されやすく、その結果、血中濃度に有意な変化が見られた。
✅これらのビタミンやミネラルは、摂取後すばやく、そして効率よく吸収され、体が利用しやすい形で提供されていることがわかった。
✅研究内容の詳細については、こちらで確認。