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Other Ingredients
Alpha Lipoic Acid

Alpha lipoic acid is an antioxidant that supports the longevity of the mitochondria, our cellular energy powerhouse. It pairs well with Coq10 in AG1 to promote healthy aging.*

Artichoke

Artichoke leaf helps promote the bioavailability of certain ingredients by supporting digestion. Artichoke leaf helps to stimulate bile release, which aids in the absorption of fat soluble vitamins and phytonutrients.*

Astragalus

Astragalus is an adaptogen that acts in synergy with the immune supportive ingredients in AG1 to support vitality.*

Beta Glucans

Beta glucans are prebiotic fibers – in combination with inulin and apple fiber, they support gut health by feeding the growth of beneficial microbes.*

Broccoli

Broccoli provides a source of nutrients that are foundational for the body, including sulfur-containing phytonutrients.*

Burdock Root

Burdock root contains bitter compounds that promote digestion and support nutrient absorption.*

Calcium

Calcium Carbonate
Calcium carbonate has the highest amount of elemental calcium and is combined with two other forms of calcium for nutrient absorption.*

Calcium Citrate
Of the three forms of calcium in AG1, Calcium citrate supports bioavailability and proper digestion.*

Calcium Phosphate
Calcium phosphate is a partially metabolized form of calcium that has been bound with phosphorus. It is the main form of calcium in bones and teeth.

Chlorella

Chlorella is a superfood recognized for its nutrient density and, of course, its chlorophyll content.

Chromium Picolinate

Chromium picolinate is the most bioavailable form of chromium, an essential foundational nutrient to support a healthy metabolism.*

  • AMOUNT PER SERVING : 25mcg
  • %DV : 71%
Citric Acid

Citric acid enhances absorption of calcium, phosphorus, and magnesium. Because of its antioxidant properties, it also helps preserve the whole foods in AG1.*

Copper

Copper supports the replenishment of foundational nutrients in the body. It is an essential mineral used by the body for energy production and supporting skin, neurological, and cardiovascular health. Paired with zinc, copper helps balance the optimal absorption of both nutrients. Copper and zinc are also components of superoxide dismutase, an important antioxidant enzyme utilized by the immune system.*

  • AMOUNT PER SERVING : 195mcg
  • %DV : 22%
Dandelion Root

Dandelion root is a leafy vegetable with bitter compounds that help soothe the stomach and support the secretion of digestive enzymes.*

Goji Berry

Lycium berry, aka goji berry, provides a source of micro- and phytonutrients that are foundational for the body, like vitamin C.*

Green Tea

Green tea extract provides antioxidants that support various systems in the body.*

Hawthorn Berry

Hawthorn berries contain micronutrients such as vitamin C and phytonutrients, supporting various systems in the body.*

Kelp

Kelp provides a source of phytonutrients, like iodine, that are foundational for the body.*

Manganese

Manganese is an important trace mineral required for all living organisms. It has been studied for its role in cellular health, the production of energy, and support of healthy bones.*

  • AMOUNT PER SERVING: 400mcg
  • %DV: 17%
Milk Thistle

Milk thistle is a source of phytonutrients, like silymarin. It’s known to help defend against environmental stress.*

Pea Protein

Pea protein contains essential amino acids and is used in AG1 to support bioavailability by helping transport nutrients across the gut barrier.*

Policosanol

Policosanol is a plant-based compound that serves as a source of phytonutrients to support the systems of the body.*

Potassium

Potassium phosphate is a vital mineral and electrolyte that’s found naturally in many fruits and vegetables in AG1.

  • AMOUNT PER SERVING: 300mg
  • %DV: 6%
Rose Hips

Rose hips provide a source of phytonutrients that are foundational for the body, like vitamin C.*

Rosemary

Rosemary is an herb that works synergistically with bioflavonoids for enhanced skin health benefits.*

Selenium

Selenium is a trace mineral that's critical to support the body's antioxidant defense systems.*

  • AMOUNT PER SERVING : 20mcg
  • %DV: 36%
Slippery Elm

Slippery elm bark is a digestive supporting herb, with naturally occurring mucilage, known to soothe the gut lining.*

Sodium

Sodium is a vital mineral and electrolyte found naturally in many fruits and vegetables in AG1.*

  • AMOUNT PER SERVING: 45mg
  • %DV: 2%
Spinach

Spinach is a source of both micro- and phytonutrients that are foundational to the body, like calcium and magnesium.*

Stevia

The stevia in AG1 is a pure extract from the stevia rebaudiana leaf. It does not have an impact on blood sugar.*

Vitamin C

Vitamin C is a powerful antioxidant that helps combat oxidative stress in skin cells and helps combat visible signs of aging. It also works together with vitamin E to support immune system defense.*

  • AMOUNT PER SERVING : 420mg
  • %DV : 467%

ビタミンB1（チアミン）で神経を元気に保つ！

ビタミンB1（チアミン）で<wbr>神経を元気に保つ！

疲れやすい、集中できない、食欲がわかない…そんな不調、もしかしたら「ビタミンB1不足」かもしれません。
チアミンとも呼ばれるビタミンB1は、私たちのエネルギー代謝と神経の働きに欠かせない栄養素。
この記事では、ビタミンB1の働きや多く含まれる食材、必要な摂取量についてわかりやすく解説します。

チアミンって何？

チアミンとは、ビタミンB1の別名です。8種類あるB群ビタミンの中で最初に発見されたため、「B1」と名付けられました。
ビタミンB1は、脳や神経の働き、そしてエネルギーを作り出す代謝にとって不可欠な栄養素。別名「神経ビタミン」や「エネルギービタミン」とも呼ばれています。

🔍 ポイント

  • 水に溶けやすく、体に蓄積できない

  • 毎日こまめに摂取する必要がある

ちなみに発見のきっかけは、白米の外皮を除くことで「脚気（かっけ）」という病気が多発したこと。20世紀初頭、ポーランドの生化学者カジミエシュ・フンクがこの事実に着目して、ビタミンB1の存在を突き止めました。

ビタミンB1が重要な理由

ビタミンB1は、糖質やたんぱく質の代謝をサポートし、それをエネルギーに変える役割があります。
特に、脳や神経細胞は「ブドウ糖（グルコース）」だけをエネルギー源として利用するため、B1が不足すると働きが低下してしまいます。

🧩 主な役割

  • 糖質の代謝を助け、エネルギーを生み出す

  • 神経の信号伝達をサポート

  • 幸せホルモン「セロトニン」の生成にも関与

つまり、B1は脳のパフォーマンスや集中力、メンタルの安定に深く関わっているのです。

1日にどれくらい必要？

年齢やライフスタイルによって必要量は異なりますが、以下は一般的な推奨量の目安です（mg/日）

  • 👶 乳児：0.2〜0.3

  • 👦 子ども（〜13歳）：0.6〜0.9

  • 🧑 若者（〜19歳）：1.0〜1.4

  • 👩 女性：1.0

  • 👨 男性（〜65歳）：1.2

  • 👴 男性（65歳以上）：1.1

  • 🤰 妊婦・授乳中：1.2〜1.3

しっかり食べているつもりでも、偏った食生活や過度なストレス、アルコール摂取などで不足しやすくなります。

ビタミンB1を多く含む食品

B1は植物性・動物性の両方に含まれていますが、加工や加熱で失われやすいのが難点。できるだけ“やさしく”調理するのがおすすめです。

🍚 穀類

  • 全粒の小麦・ライ麦

  • オートミール

  • 玄米

  • 雑穀粉（小麦、トウモロコシ、大麦など）

🥦 野菜・豆類

  • じゃがいも

  • アスパラガス

  • カリフラワー、ケール、フェンネル

  • にんじん、トマト

  • グリーンピース、豆類

🥜 ナッツ・種

  • ピーナッツ、くるみ、パラナッツ、アーモンド

  • ひまわりの種、カシューナッツ

🍖 動物性食品

  • 赤身の牛・豚肉（特に内臓）

  • 魚介類

  • 卵、乳製品

💡 調理のコツ

  • 長時間の加熱や水煮は避けて、蒸す・炒めるなど短時間調理を

  • 保存は冷暗所で！空気や光にも弱いので注意

不足するとどうなる？

B1が不足すると、以下のような不調が現れることがあります。

⚡ よくある症状

  • 疲労感、だるさ

  • 集中力の低下

  • 記憶力の低下、混乱

  • 食欲不振

  • 筋肉のけいれん

  • 風邪をひきやすい（免疫力の低下）

気になる症状が続く場合は、医師に相談しましょう。なお、食事で多く摂っても、体に不要な分は尿として排出されるため、過剰摂取のリスクは低いとされています。

ひと目でわかるポイント

  1. ✅ビタミンB1（チアミン）は、神経とエネルギー代謝に不可欠な栄養素。
  2. ✅体内で作れない＆蓄えられないので、毎日しっかり摂ることが大切。
  3. ✅熱や空気に弱いため、調理法や保存方法にもひと工夫を。

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): Was ist Thiamin?
https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/thiamin/

Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Vitamin B1, 2020
https://www.bzfe.de/service/news/aktuelle-meldungen/news-archiv/meldungen-2020/september/vitamin-b1/#:~:text=Vitamin%20B1%20(Thiamin)%20ist%20wasserl%C3%B6slich,den%20Kohlenhydrat%2D%20und%20Aminos%C3%

European Food Safety Authority (efsa): Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to thiamin and reduction of tiredness and fatigue (ID 23) and contribution to normal psychological functions (ID 205) pursuant to Article 13 (1) of Regulation (EC) No 1924/2006, 2010
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2010.1755

Julianna L. Martel, Connor C. Kerndt, Harshit Doshi, Reddog E. Sina, David S. Franklin: Vitamin B1
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482360/

Malgorzata Mrowicka, Jerzy Mmrowicki, Grezegorz Dragan, Ireneusz Majsterek: The importance of thiamine (vitamin B1) in humans, 2023
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37389565/

National Institutes of Health: Thiamin – Fact Sheet für Health Professionals, 2023
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-HealthProfessional/

Derrick Lonsdale: Chapter One – Thiamin, in: Advances in Food and Nutrition Research, 2018
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043452617300372

Öffentliches Gesundheitsportal Österreichs: Vitamin B1, 2024
https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/vitamine-mineralstoffe/wasserloesliche-vitamine/vitamin-b1.html#:~:text=Vitamin%20B1%20(auch%3A%20Thiamin),zudem%20wichtig%20f%C3%BCr%20das%20Nervensystem.

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