アルカリ性とは？仕組みを解説

私たちの血液は、常に pH7.35〜7.45 の範囲に保たれています。これはややアルカリ寄りの状態。
このバランスが崩れて pH が 7.35 を下回ると「酸性に傾いた状態（アシドーシス）」、逆に 7.45 を超えると「アルカローシス」と呼ばれます。

食事はこのバランスに影響を与えるとされており、「アルカリ性食品を多めにとることで体をサポートできる」という考え方が生まれました。

アルカリ性食品をとるメリット

アルカリ性食品を意識することは、結果的に 野菜や果物の摂取を増やすこと につながります。これらはビタミン、ミネラル、抗酸化物質を多く含み、体にさまざまなプラス作用をもたらします。

🍎 期待できるメリットの例

• 消化がスムーズになり、疲れにくくなる

• 骨や関節の健康をサポート

• 炎症を抑えるはたらき

• 肌の調子が整う可能性

もちろん効果の出方は人によって異なりますが、「酸性に偏りすぎない食生活」を意識すること自体が健康的だと言えます。

体への影響は？

アルカリ性食品を取り入れると、次のようなサポート効果が期待されます。

🌿 腎臓の働きを助けて老廃物の排出を促す
🌿 代謝の負担を軽くする
🌿 骨や軟骨への負担を減らす

こうした理由から、定期的に食事のバランスを見直し「アルカリ寄りの食品」を増やすのはおすすめです。

アルカリ性食品の例

「酸っぱい＝酸性」というわけではありません。たとえばレモンやライムは酸っぱいけれど、体内ではアルカリ性に働きます。

🍴 主なアルカリ性食品

• 🥬 野菜：じゃがいも、ナス、ケール、サラダ類

• 🍊 果物：バナナ、オレンジ、ぶどう

• 🫐 ドライフルーツ：レーズン、いちじく、デーツ

• 🌿 ハーブ：パセリ、チャイブなど

• 🍵 飲み物：ハーブティー、ミネラルウォーター、コーヒー（適量）

手軽に取り入れられる食品が多く、無理なく続けられるのもポイントです。

酸性食品との違いを見極めるには

食品が体内で酸性かアルカリ性に働くかは「消化後の代謝」によって決まります。

⚖️ 主な分類

• アルカリ性に働く：野菜、果物、ハーブ、芋類

• 中性に近い：玄米、油（オリーブ油・ひまわり油など）、アスパラガス

• 酸性に傾く：肉類、魚、チーズ、ソフトドリンク、アルコール、甘いお菓子