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Other Ingredients
Alpha Lipoic Acid

Alpha lipoic acid is an antioxidant that supports the longevity of the mitochondria, our cellular energy powerhouse. It pairs well with Coq10 in AG1 to promote healthy aging.*

Artichoke

Artichoke leaf helps promote the bioavailability of certain ingredients by supporting digestion. Artichoke leaf helps to stimulate bile release, which aids in the absorption of fat soluble vitamins and phytonutrients.*

Astragalus

Astragalus is an adaptogen that acts in synergy with the immune supportive ingredients in AG1 to support vitality.*

Beta Glucans

Beta glucans are prebiotic fibers – in combination with inulin and apple fiber, they support gut health by feeding the growth of beneficial microbes.*

Broccoli

Broccoli provides a source of nutrients that are foundational for the body, including sulfur-containing phytonutrients.*

Burdock Root

Burdock root contains bitter compounds that promote digestion and support nutrient absorption.*

Calcium

Calcium Carbonate
Calcium carbonate has the highest amount of elemental calcium and is combined with two other forms of calcium for nutrient absorption.*

Calcium Citrate
Of the three forms of calcium in AG1, Calcium citrate supports bioavailability and proper digestion.*

Calcium Phosphate
Calcium phosphate is a partially metabolized form of calcium that has been bound with phosphorus. It is the main form of calcium in bones and teeth.

Chlorella

Chlorella is a superfood recognized for its nutrient density and, of course, its chlorophyll content.

Chromium Picolinate

Chromium picolinate is the most bioavailable form of chromium, an essential foundational nutrient to support a healthy metabolism.*

  • AMOUNT PER SERVING : 25mcg
  • %DV : 71%
Citric Acid

Citric acid enhances absorption of calcium, phosphorus, and magnesium. Because of its antioxidant properties, it also helps preserve the whole foods in AG1.*

Copper

Copper supports the replenishment of foundational nutrients in the body. It is an essential mineral used by the body for energy production and supporting skin, neurological, and cardiovascular health. Paired with zinc, copper helps balance the optimal absorption of both nutrients. Copper and zinc are also components of superoxide dismutase, an important antioxidant enzyme utilized by the immune system.*

  • AMOUNT PER SERVING : 195mcg
  • %DV : 22%
Dandelion Root

Dandelion root is a leafy vegetable with bitter compounds that help soothe the stomach and support the secretion of digestive enzymes.*

Goji Berry

Lycium berry, aka goji berry, provides a source of micro- and phytonutrients that are foundational for the body, like vitamin C.*

Green Tea

Green tea extract provides antioxidants that support various systems in the body.*

Hawthorn Berry

Hawthorn berries contain micronutrients such as vitamin C and phytonutrients, supporting various systems in the body.*

Kelp

Kelp provides a source of phytonutrients, like iodine, that are foundational for the body.*

Manganese

Manganese is an important trace mineral required for all living organisms. It has been studied for its role in cellular health, the production of energy, and support of healthy bones.*

  • AMOUNT PER SERVING: 400mcg
  • %DV: 17%
Milk Thistle

Milk thistle is a source of phytonutrients, like silymarin. It’s known to help defend against environmental stress.*

Pea Protein

Pea protein contains essential amino acids and is used in AG1 to support bioavailability by helping transport nutrients across the gut barrier.*

Policosanol

Policosanol is a plant-based compound that serves as a source of phytonutrients to support the systems of the body.*

Potassium

Potassium phosphate is a vital mineral and electrolyte that’s found naturally in many fruits and vegetables in AG1.

  • AMOUNT PER SERVING: 300mg
  • %DV: 6%
Rose Hips

Rose hips provide a source of phytonutrients that are foundational for the body, like vitamin C.*

Rosemary

Rosemary is an herb that works synergistically with bioflavonoids for enhanced skin health benefits.*

Selenium

Selenium is a trace mineral that's critical to support the body's antioxidant defense systems.*

  • AMOUNT PER SERVING : 20mcg
  • %DV: 36%
Slippery Elm

Slippery elm bark is a digestive supporting herb, with naturally occurring mucilage, known to soothe the gut lining.*

Sodium

Sodium is a vital mineral and electrolyte found naturally in many fruits and vegetables in AG1.*

  • AMOUNT PER SERVING: 45mg
  • %DV: 2%
Spinach

Spinach is a source of both micro- and phytonutrients that are foundational to the body, like calcium and magnesium.*

Stevia

The stevia in AG1 is a pure extract from the stevia rebaudiana leaf. It does not have an impact on blood sugar.*

Vitamin C

Vitamin C is a powerful antioxidant that helps combat oxidative stress in skin cells and helps combat visible signs of aging. It also works together with vitamin E to support immune system defense.*

  • AMOUNT PER SERVING : 420mg
  • %DV : 467%

生で食べる？ローフードの魅力と注意点

生で食べる？ローフードの魅力と注意点

「もう料理しなくてもいい？」──そう聞くと少し魅力的に感じるかもしれません。
ローフードは、食材を加熱せずに食べるシンプルな食事法。自然の恵みをそのまま味わえる反面、栄養バランスには少し注意が必要です。今回は、ローフードの基本とメリット、そして上手に取り入れるためのコツを紹介します。

ローフードとは？

ローフードとは、加熱せずに食べることを基本とする食事法のことです。一般的には「食材を40℃以上に加熱しない」ことが基準とされています。

主に食べられるのは以下のような食材です👇
🥦 野菜・果物
🍎 発芽・発酵した穀物や豆類
🌰 ナッツ・種子類
🌿 ハーブ・スパイス
🍯 はちみつ（非加熱）
🫒 コールドプレスオイル

一部の人は、非加熱の動物性食品（例：生の魚やローミルクチーズなど）も取り入れる場合があります。
また、調理といっても乾燥・発酵・ミキサー・漬け込みなどの低温処理にとどまります。

ローフードの健康効果

ローフードの魅力は、栄養素をできるだけ壊さずに摂れることにあります。
🌿 ビタミンCやB群などの熱に弱い栄養素をしっかりキープでき、
💪 食物繊維や抗酸化成分も豊富。
🍀 腸内環境のサポートにも役立つと言われています。

さらに、加工食品を控えることで——

  • 塩分・砂糖・脂質の摂りすぎを防げる

  • 消化器への負担が減り、肌や体の調子が整う

  • 自然な満腹感で食べすぎ防止にも◎

ローフードを続けている人の中には「体が軽くなった」「肌が明るくなった」と感じる人も多いようです✨

ローフード1日メニュー例

生の食材だけでも、組み合わせ次第でこんなにバラエティ豊かに👇

🍽 朝食
・ローフレーク入りミューズリー（ナッツ・りんご・アーモンドミルク）
または
・季節のフルーツサラダ＋はちみつ＋ナッツ

🥗 昼食
・アボカドとルッコラのサラダ（トマト・キュウリ・かぼちゃの種・オリーブオイルドレッシング）
または
・冷製スープ「ガスパチョ」＋発芽穀物のローブレッド

🍌 間食
・チアシードプディング（アーモンドミルク＋ブルーベリー）
または
・バナナ・ナッツ・デーツ

🥬 夕食
・野菜寿司（アボカド・きゅうり・にんじん・カリフラワーライス）
または
・ローフードラザニア（ズッキーニ・トマトソース・カシューナッツソース）

どれも見た目がカラフルで満足感たっぷりです🍋

ヴィーガンのローフード実践ポイント

ローフードの中でもヴィーガンスタイルを選ぶ人も多いですが、気をつけたいのは「不足しがちな栄養素」です⚠️

特に注意したいのは👇

  • 鉄分：ナッツや種子類から摂取

  • カルシウム：ブロッコリーなどの葉野菜がおすすめ

  • たんぱく質：発芽豆やナッツで補う

  • ヨウ素：海藻類（わかめ、昆布など）

  • ビタミンB12：サプリメントで補うのが安心

  • ビタミンD：きのこや日光浴で自然に摂取

  • オメガ3脂肪酸：くるみ・チアシード・亜麻仁

これらを意識することで、植物性でもバランスのとれたローフードが実現できます。

ひと目でわかるポイント

  1. ✅ローフードは加熱を避け、食材の栄養や生命力をそのまま取り入れる食事法。
  2. ✅ビタミン・ミネラル・抗酸化成分が豊富で、腸内環境や肌の調子にも良い影響が。
  3. ✅ただしヴィーガンローフードでは、ビタミンB12や鉄分などが不足しやすいため、補助的にサプリや多様な食材を取り入れるのがおすすめ。

C. Strassner: Die Gießener Rohkost-Studie: Ernährungs- und Gesundheitsstatus von Rohköstlern unter besonderer Berücksichtigung von Protein und Energie. Dissertation (1998)
https://www.uni-giessen.de/de/fbz/fb09/institute/VKE/nutr-ecol/publi/voeff-epid/dissstrassner

K. Abraham et al.: Nutritional Intake and Biomarker Status in Strict Raw Food Eaters. Nutrients (2022)
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9105765/

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